将节能降耗落实到底

勤是摇钱树,俭是聚宝盆。在现代企业管理的理念中,有效地控制成本无疑是企业能够获得长久生存和发展的动力源泉,同时也是企业能够领先于竞争对手的一项战略举措。在日趋激烈的现代企业竞争中,谁能够控制好商品的成本,做到低耗高效,谁就能取得商战中的主动权。那么,在面对同行竞争、物价上涨时,如何将节能降耗落到实处呢?本期甄选了浏阳河大酒楼和小渔山两家餐厅,讲述在能源、低值易耗品和边角余料等方面的处理办法。