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3分钟18条鳝鱼变“鳝花”

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摘要一分钟斩杀鳝鱼18条,刀刃落点处的精确以毫米处为记,如此了得的快手和刀功,又岂是简单的"眼明手快"而能为?走近邹志平,走近他"大刀快速杀鳝鱼,爆鳝花"的绝技功夫,看斩鱼快手究竟有多快!

作者吴聪汪晶

出处《烹调知识》 2009年第1X期70-71,共2页 Cooking Knowledge

关键词中国烹饪鳝鱼肉鳝鱼头留血青联委员前推楚天无年人物简介左手食指

分类号 TS972.1 [轻工技术与工程]

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烹调知识

2009年第1X期

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