田秋明：很喜欢速度感

田秋明,北京长城饭店餐饮总监,酷爱赛车,在圈里属于"另类",只要一有时间,他就会去赛场上享受驰骋的快感。"厨师必须是个急性子,如果你慢悠悠,客人就要急死。但在厨房里,自己的急性子又不能发泄,而只有赛车,能让自己体会到那瞬间爆发的力量。"田秋明说,自己很喜欢速度感,喜欢这种与时间赛跑的生命冲击力。