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经济严冬中国餐饮浴火重生

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摘要金融风暴来袭,中国餐饮业一时硝烟四起。谁将凯歌高奏,弄潮风头浪尖?谁将完成涅槃,浴火重生?谁又将告别时代,永远沉寂?

作者杨柳

机构地区中国烹饪协会世界烹饪联合会

出处《烹调知识》 2009年第3X期12-12,共1页 Cooking Knowledge

关键词中国餐饮风头浪尖硝烟四起金融危机人力资源供给经营策略内部培训中低端市场冬眠期多元化

分类号 F719.3 [经济管理—产业经济]

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烹调知识

2009年第3X期

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