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欣和
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摘要
海蜇手撕鸡主料:海蜇丝200克鸡肉250克辅料:胡萝卜丝、香菜梗、紫橄榄丝、红椒丝调料:蒜泥、盐、味精、白醋、白糖、香油、欣和六月鲜酱油制作方法:将海蜇皮切丝去除盐味,鸡肉撕成丝待用;把海蜇丝加香莱梗放入欣和六月鲜酱油等调料拌匀放盘中;
出处
《烹调知识》
2009年第5X期128-130,共3页
Cooking Knowledge
关键词
海蜇丝
切丝
手撕鸡
红椒
待用
海蚕
加香
入口即化
炸制
鱼卷
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
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