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淡雅热菜惹火夏初市场
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摘要
夏季热菜不火暴?色彩、味道很重要。33道本季热卖菜品,让您了解当下食客需要。炙烤的太阳,闷热的天气,餐桌上除了一抹清凉能逗人食欲,淡雅热菜成为本季最受青睐的美食。白红相间,餐桌色彩的强烈反差,让人垂涎于这火红的热辣和素淡中的别样滋味。
作者
Amanda
冉莎莎
陈纯
唐美娇
尹子明
汪晶
马志勇
常美玲
陈哲
出处
《烹调知识》
2009年第6X期113-123,共11页
Cooking Knowledge
关键词
鸡粉
月销售额
供职单位
藕圆
巧克力酱
道本
行政总厨
花雕鸡
土豆丝
鱼面
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
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烹调知识
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