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海上渔市:危机下的轻松转型

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摘要 2003年开业的海上渔市,擅长用鱼制作各种菜肴,特色芝麻熏鱼、鲍汁瑶柱素鲍鱼、芝士培根手工鳜鱼面、西式龙虾汁烩三文鱼排等,多次获得了国际美食博览会金奖。足以让海上渔市坚挺到金融海啸来临也不惧色,如此强势的原因是什么?

作者黄晴晴黄知信

出处《烹调知识》 2009年第7X期36-39,共4页 Cooking Knowledge

关键词博览会金奖电子屏海派菜品牌店媒体资源清爽可口上海菜免费品尝顾成口香

分类号 F719.3 [经济管理—产业经济]

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烹调知识

2009年第7X期

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