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新食材烹制,在“规矩”中求新——“名厨＆创新菜”俱乐部品鉴交流活动第二场

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摘要 6月22日,新街口东来顺店内,来自北京福膳庄,汉丽山、金百万与东道主酒店的四位当家主厨与中国京菜大师苑树棠老师,

出处《烹调知识》 2009年第8X期135-138,共4页 Cooking Knowledge

关键词鱼面食材鱼豆腐品鉴丽山金百万东来红椒食用方法彩椒

分类号 TS972.12 [轻工技术与工程]

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烹调知识

2009年第8X期

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