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伶达港——沪上川菜新概念

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摘要 5年前,上海川菜市场的传奇——"达伶港"川菜馆,如今变名为"伶达港",延续着将川菜精工细作本土化的演变。2008年9月伶达港开业当天,百米排队的火爆场面再一次掀起了上海餐饮的小浪潮,卷土重来的"伶达港"正蓄势待发,准备以崭新的面貌进行一场5年后上海川菜市场的抢滩战。

作者黄晴晴黄知信常美玲

出处《烹调知识》 2009年第9X期44-47,共4页 Cooking Knowledge

关键词川菜馆沪上蓄势精工细作酒店服务就餐环境市场细分口碑相传宾馆酒店大饭店

分类号 F719.3 [经济管理—产业经济]

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烹调知识

2009年第9X期

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