王中海:三绝大刀面

河南人爱吃面,据说走到河南任何一个城市,任何一个乡村,都有面馆,不管是烩面、刀削面、炒面、手擀面等,应有尽有。本期带您走近颇为神奇的河南小吃——大刀面。