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大师经典菜品500道(10)

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摘要 "大师菜品"由名厨重金打造,集结各莱系50位大师代表菜品500道。每期精选大师经典菜品,为您持续奉送。传递烹饪精髓,分享大师经验,高品质从这里开始!

出处《烹调知识》 2009年第10X期78-83,共6页 Cooking Knowledge

关键词中国烹饪上汤从这里开始烹饪技术吉士粉橄榄菜土豆丝花椒粉母鸡汤余水

分类号 TS972.12 [轻工技术与工程]

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烹调知识

2009年第10X期

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