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梅府家宴:小胡同里的名门范儿
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摘要
在吃遍了各个餐馆酒店的盛宴之后,宅门里的私家菜似乎成为了坊间相传的绝佳选择。在后海深处的大翔凤胡同里就隐藏一家颇有品位的私家菜馆,这里成了商务人士洽谈的集散地,也成了众多追求品味人士的钟爱之所,这里就是以梅兰芳先生家宴为特色的饭馆——梅府家宴。
作者
李挺
尹明
出处
《烹调知识》
2009年第12X期42-45,共4页
Cooking Knowledge
关键词
梅兰芳先生
翔凤
后海
梅先生
饮食文化
随园食单
一道菜
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京剧名家
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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烹调知识
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