大喜大鲜味汁——成就名厨之道

走进沈阳沸腾鱼乡的一楼大堂,就可以看见两块金光灿灿的牌匾,他们是中国饭店协会授予的"中国名菜"和"沸腾鱼乡水煮鱼被评为最受欢迎的美食"。这是沸腾鱼乡荣誉的象征,也是消费者对这份根植沈城大地的川味川情的认同。沸腾鱼乡能够获得这样的殊荣,与他们的行政总厨王贵林的精湛技艺是分不开的。在沈城已经火了将近十年的沸腾渔乡,一直以来受到食客的追捧。