充满爱意的贵州酸汤鱼

前些时候在贵州凯里旅游,吃到了一种这里特有的美食叫酸汤鱼,至今让我回味。用酸汤烹制鱼肴,是贵州人最爱。苗族有句民谣:"最白最白的,要数冬天雪。最甜最甜的,要数糖甘蔗。最香最美的,要数酸汤鱼。"黔东南各地都有酸汤鱼,较好的有黄平酸汤鱼,原汁原味不施油脂,符合当今饮食潮流。