苗家人美食

酸汤鱼酸汤鱼,作为了一道美食,在全国各地都能看到和品尝到,而说到正宗,则非贵州黔东南苗家酸汤鱼莫属。在贵州旅游,欢声笑语,歌舞相伴。玩得尽兴,还需美味,走近苗人,不吃正宗的黔味酸汤鱼,则算得上一大遗憾。关于吃鱼,种类很多:清蒸煎煮,糖醋蒜溜,辣红白汤……吃法也多样。而黔东南人却最爱酸汤鱼,这是当地极品之美味,当地民间便有'三天不吃酸,走路打捞窜'为证。'捞窜'是指走路踉踉跄跄也。看来,这酸,已经溶为一种生活习惯。