夜郎美味八卦鸡

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摘要夜郎自大这个典故,可能很多人都听说过,也曾为夜郎国国君的浅薄无知而贻笑大方。然而,夜郎虽小,但有一道美食却名不虚传,那就是八卦鸡。八卦鸡是夜郎最具民族特色的一道传统佳肴,也是各大宴席上必不可少的一道压轴菜。乍听这个名字,我们可能会不由自主地想起《易传》中的'易有太极,是生两仪。两仪生四象,四象生八卦'。也许大家有些迷惑,明明是道菜名,怎么会与占卜的八卦联系在一起呢?

作者邹立平

出处《烹调知识》 2017年第2期53-53,共1页 Cooking Knowledge

关键词夜郎国

分类号 TS972.125.2 [轻工技术与工程]

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