厨房里的9大健康“杀手”

下载PDF

导出

摘要 1.油烟来源:使用各种食用油烹调食物,致使油烟散布在厨房小小空间中,以煎、炒、烹、炸等方式最为严重。危害:油烟随空气侵入呼吸道,引起头晕脑胀、胸闷气短、头晕恶心等症状,医学谓之油烟综合征。食用油中的甘油生成的油烟主要成分为丙烯醛,对眼、鼻、咽喉黏膜都有强烈的刺激性,可引起慢性角膜炎、鼻炎、气管炎。油烟的颗粒堵塞皮肤毛孔,导致皮肤干燥、生皱纹、长色斑、脱发,

作者王荣华

出处《烹调知识》 2017年第2期69-71,共3页 Cooking Knowledge

关键词抽油烟机燃气灶具大健康

分类号 TS976.3 [轻工技术与工程]

引文网络
相关文献

1谢启旭.吃火锅要避开的4大健康陷阱[J].伴你同行,2011(1):50-50.
2郝美玲.饮食小习惯带来大健康[J].人生与伴侣（新养生）,2009(10):46-47.
3和厨房油烟斗争到底[J].晚报文萃,2004,0(5):37-37.
4糯米团,TOTO.三伏天,8大健康争议[J].宠物世界（猫迷）,2009(7):50-53.
5周虹.银发族10大健康饮食原则[J].百姓生活,2009(1):56-56.
6小细节，大健康[J].人生与伴侣（新养生）,2006(5):8-8.
7糯米团,刘朗.2010年终大盘点十大健康热点问题[J].宠物世界（猫迷）,2010(12):48-51.
8小动作里的大健康[J].林业与生态,2012(4):25-25.
9winnee.饮食小习惯吃出大健康[J].上海调味品,2012(7):108-111.
10Stone-needle Therapy Improves Looks, Hea th[J].Women of China,2012(12):86-87.

烹调知识

2017年第2期

浏览历史

内容加载中请稍等...

厨房里的9大健康“杀手”

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史