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风情小食——芝麻糊
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摘要
国人爱吃,无人不知。先人千百年营生,试优良食方,度冷暖冬夏,积年累月,裹挟历史、人情、风习的滋味便渗透土壤,滋生文化,留存至今。所以有人为品尝最地道的风情小吃,踏遍大江南北;有人象箸玉杯,却最难忘儿时乡土滋味;有人即使在现代都市中日日穿行,也未曾减退对传统小食的热爱。时移势易,而今街头一隅或妈妈手中各具风情的传统小食,已基本脱离最初单纯的饱腹目的,也不仅有解馋装点的意义,它叙的是物华天宝。
作者
李艳玲
机构地区
不详
出处
《烹调知识》
2019年第4期57-57,共1页
Cooking Knowledge
关键词
食方
风情
小食
营生
风习
芝麻糊
滋味
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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烹调知识
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