宋仁宗与赤小豆

赤小豆为一年生草本植物的种子,又称红豆、红小豆。临床作为中药材入药。赤小豆性平、味甘、酸、归心、小肠经。日常生活中赤小豆可供食用,熬红豆汤或红豆苡米粥等,在糕点加工中常做红豆沙作为糕点馅料,美味可口。中医临床常作为中药材入药,具有行血补血、健脾除湿、利水消肿和解毒作用,可治水肿、黄疸、流行性腮腺炎、乳汁不通等多种疾病。