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这些办法去皮一招灵
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摘要
很多人都会为食材的皮不好去而苦恼。下面就教大家几种相当奏效的去皮方法。土豆方法一:将煮好的土豆从沸水中捞出,迅速放入事先准备好的冰水中,浸泡5 s,将土豆捞出,用两手握住土豆两端,向外稍稍用力,白嫩嫩的土豆就从中间的裂口处自动'蹦'出来了。方法二:用钢丝球轻搓土豆表面,很轻松就能将外皮去掉薄薄的一层,且不会损伤里面的肉质部分。
作者
吴思莹
机构地区
不详
出处
《烹调知识》
2019年第5期63-63,共1页
Cooking Knowledge
关键词
西红柿
一只手
分类号
TS976.3 [轻工技术与工程]
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