太俊林:以“厚”鉴茶

TAKE THE THICKNESS AS THE RULER TO IDENTIFY THE QUALITY OF TEA

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摘要 '你家今年布朗茶区的春茶怎么苦涩味那么重?我昨天喝的也是这个片区的春茶,入口就是柔、甜、香,你家的茶要么不是百年古树茶,要么就是工艺有问题……',我猜,你应该和我一样,在喝普洱茶的过程中,遇到过不少这样的茶客。只对名山古树感兴趣,强调产区、树龄,认为柔、甜、香的普洱生茶才是品质上佳的好茶。随着这样的消费者越来越多,普洱茶制作生产本来由审评指导制茶.

作者小妖楠李一波(摄)

机构地区不详

出处《普洱》 2019年第3期54-57,共4页 Pu-erh

关键词普洱茶工艺制作普洱生茶

分类号 TS272.5 [农业科学—茶叶生产加工]

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普洱

2019年第3期

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