无骨肉制食品切割分块机的设计及试制

Design & Trial-produce of Slicing-partitioning Machine for Bone-free Meat

介绍一种能对大块水晶系列肉制食品进行切割分块的机械,该机通过普通电机带动曲柄滑块机构,使横、竖刀具产生往复切割运动,由直线电机推动托盘,迫使托盘上食品作进给运动,依靠电器开关的控制来实现无骨肉制食品切割的流水作业。