木糖醇的合成、应用及市场前景被引量：17

Synthesis,Application and Market Prospect of Xylitol

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摘要介绍了木糖醇主要的两种合成方法 :化学法和微生物法 ;对其在食品、医药等行业中的应用进行了阐述。 Two mainly synthesis methods of xylitol, chemical tech nology and microorganism technology, were introduced. The application of xylitol in food, pharmaceutical and other industries, were reviewed. Its market prospect was analyzed.

作者黄静

机构地区广西南宁市化工研究设计院

出处《化工技术与开发》 CAS 2003年第3期12-15,共4页 Technology & Development of Chemical Industry

关键词木糖醇合成应用市场前景化学法微生物法五碳糖醇甜味剂乳化剂 xylitol five-carbon sugar alcohol edulcorator emulsi fier

分类号 TS245.8 [轻工技术与工程—制糖工程] F407.82 [经济管理—产业经济]

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