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我国水产品质量安全管理的现状与对策
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摘要
目前,由于工业'三废'和生活污水、海上倾废的不当排放,渔业投入品的不合理使用,水产品高密度养殖方式造成的自身污染,市场准入制度没有建立以及市场监管不严等,导致水产品污染比较严重,水产品质量安全问题日益突出,已影响了市场消费和渔民转产转业、渔业增效,成为渔业发展新阶段迫切需要解决的主要矛盾之一。为适应我国加入世贸组织新形势,增强水产品在国际市场的竞争力,亟待加强对水产品的质量安全监管。
作者
李来好
杨贤庆
机构地区
中国水产科学研究院南海水产研究所
中国海洋大学水产学院
出处
《水产科技》
2003年第3期27-30,共4页
关键词
中国
水产品质量安全管理
现状
政府职能
质量监测体系
标准化体系
危害评估模式
HACCP体系
冷链建设
市场准入制度
分类号
F326.4 [经济管理—产业经济]
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水产科技
2003年 第3期
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