出处
《海峡预防医学杂志》
CAS
2003年第4期80-80,F003,共2页
Strait Journal of Preventive Medicine
参考文献3
1 (DG(SANCO)/8502/2002-MR Final, Final report of mission carried out in Thailland to assess the control systems in place to prevent 3MCPD contamination in soy sauce and similar sauces intended for export into the European Union,Commission of the European Communities[J]. 2002. 1.27～2. 1, http://europa, eu. int/comm/food/fs/inspections/fnaoi reports contaminants/thailand/fnaoi rep thai 85.
2 ANZFA results for Chloropropanols Soy and Oyster Sauces [J].http://www, anzfa, gov. au/mediareleasespublications/factsheets/factsheets 2001/anzfaresultsforchlor 895. hmtl.
3 Comments of the National Codex Alimentarius Committee of Thailand on Position Paper on Chloropropanols.
同被引文献59
1 刘浩宇.酱油发展现状及安全性分析[J] .北京城市学院学报,2008(4):91-95. 被引量：5
2 刘静.酱油中铅含量测定方法的研究[J] .宿州学院学报,2006,21(5):83-84. 被引量：2
3 徐晓琴,胡广林,王小如,LEE F S C.气相色谱法在中草药及其制剂中痕量有机氯类农药残留分析上的应用进展[J] .分析测试学报,2004,23(4):112-117. 被引量：15
4 肖文,姜红石.MS/MS的原理和GC/MS/MS在环境分析中的应用[J] .环境科学与技术,2004,27(5):26-28. 被引量：24
5 何静,黄兰.环氧氯丙烷醚化淀粉中残留氯丙醇含量测定[J] .林产化工通讯,1994,28(4):34-37. 被引量：4
6 傅大放,曾国华.环氧丙烷生产工艺中次氯化反应产物的气相色谱分析[J] .江苏环境科技,1995,8(3):25-27. 被引量：2
7 吴彩梅,王静,曹维强.臭豆腐的不安全因素及其监控[J] .食品与发酵工业,2005,31(7):97-99. 被引量：20
8 王楠,沈龙青,王亚平.焦糖中的二氧化硫和亚硝酸盐对酱油食用安全性的影响[J] .中国酿造,2005,24(9):53-58. 被引量：4
9 黄百芬,张文娟,沈向红.高效液相色谱法同时测定酱油或饮料中的8种防腐剂和3种甜味剂[J] .中国卫生检验杂志,2005,15(10):1208-1211. 被引量：41
10 蒋立文,周传云,李宗军.传统发酵大豆制品的质量与安全控制探讨[J] .中国酿造,2006,25(1):1-3. 被引量：24
引证文献2
1 高秀洁,孙远明,雷红涛,黄晓钰,吴青.氯丙醇检测方法研究进展[J] .中国食品学报,2006,6(1):377-382. 被引量：5
2 罗熹,吴拥军,詹寿年.发酵豆制品的生物安全检测研究进展[J] .贵州农业科学,2010,38(10):208-212. 被引量：3
二级引证文献8
1 武致,杨芳,邓涛,王冬.老抽酱油中氯丙醇的新来源分析[J] .中国调味品,2008,33(2):88-89. 被引量：3
2 熊巍,杨欢欢,王小磊,高冰.多菌混合发酵棉籽饼粕生产复合氨基酸液研究[J] .中国酿造,2011,30(1):85-89. 被引量：3
3 林晓珊,吴惠勤,杭义萍,黄晓兰,马叶芬,黄芳,朱志鑫,罗辉泰,邓欣.气相色谱-串联质谱法同时测定调味品中3种氯丙醇[J] .分析测试学报,2012,31(2):143-147. 被引量：8
4 肖昭竞,李根容,朱宏明,赵博,朱永红.酱油掺假检验方法研究进展[J] .中国调味品,2014,39(8):129-134. 被引量：3
5 黄家岭,杨国先,赵应梅,廖妍俨,张倩.GC-MS测定富含油脂类食品中氯丙醇的方法研究[J] .中国酿造,2015,34(8):143-146. 被引量：2
6 谭悦,阚建全,陈光静,徐瑶.发酵豆制品潜在风险因子分析[J] .中国食品学报,2020,20(3):233-243. 被引量：6
7 聂黔丽,王修俊,刘林新,陈颜红,包欢欢,何春霞.遵义细菌型自然发酵干豆豉菌群结构及风味品质分析[J] .食品科学,2022,43(14):158-164. 被引量：10
8 杨智博,谭小琴,周才琼.渝黔地区细菌发酵型豆豉食用安全性及风味特点比较分析[J] .食品与发酵工业,2023,49(5):124-133. 被引量：2
1 袁慧敏,李薇.病理科工作环境的空气污染与控制措施[J] .中医药管理杂志,2015,23(12):167-168. 被引量：5
2 左素清,李雪萍.使用中消毒液细菌污染与控制措施[J] .中国保健营养（下半月）,2010(11):276-276.
3 梁恒,李星,徐广志,孟莉莉,何文杰,韩宏大,李圭白.水体中微囊藻毒素的污染与控制[J] .环境与健康杂志,2006,23(2):179-181. 被引量：5
4 卢网珍.装饰材料污染与控制措施[J] .中国健康教育,2003,19(12):951-952. 被引量：1
5 王勇,刘辉,李吉东.桶装纯净水生产环节微生物污染与控制分析[J] .河南预防医学杂志,2005,16(1):46-47.
6 朱蔼,滕达.通风空调系统的微生物污染与控制[J] .中国消毒学杂志,1993,10(4):249-250. 被引量：2
7 傅武胜,林升清,黄剑锋.氯丙醇的毒理学研究进展[J] .现代预防医学,2003,30(2):228-230. 被引量：13
8 本刊编辑部.第23届国际医疗仪器设备展将于3月在京举行[J] .中国药业,2011,20(2):52-52.
9 孙中兴,姜永根,陈斌,王丽英.新装修居室空气中甲醛污染与控制进展[J] .上海预防医学,2011,23(2):83-86. 被引量：3
10 杨文卿,黄丽芳,林定.吸入全麻的废气污染与控制措施[J] .国际医药卫生导报,2005,11(6):125-126. 被引量：9
