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桔豆饮料

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摘要 桔豆饮料是用豆奶与浓缩柑桔汁为原料制成的具有风味清香、口感舒适、稳定性好、营养价值高的高档保健饮料。本文主要介绍豆奶与桔子汁调合达到均匀稳定的工艺过程。
作者 周力国
出处 《食品研究与开发》 CAS 2003年第5期49-50,共2页 Food Research and Development
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参考文献2

  • 1邵长富.软饮料与工艺学[M].轻工出版社,..
  • 2林柏荃等编译.国外新型饮料制作[M].中国食品出版社,..

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