颗粒乌龙茶加工技术

Processing technology for granular oolong tea

福建省南靖县丰田镇茶厂生产的颗粒乌龙茶,成品茶外形规格分明、紧结匀整,内质保持传统乌龙茶的品质特征,产品经厦门茶叶进出口公司出口海外。颗粒乌龙茶初制工艺包括:萎凋、做青、杀青、揉切、烘干,精制工艺包括:毛茶归堆、筛分、静电拣梗、风选、飘筛、复火、匀堆装箱。