期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
不合格猪肉的鉴别方法
下载PDF
职称材料
导出
摘要
为确保广大消费者吃上放心猪肉,笔者结合从事市场监督检疫十余年的经验,介绍鉴别猪白条肉的常识。 1.观察皮肤的变化 ①猪白条肉表皮有小的出血点。
作者
毛清
机构地区
太原市动物防疫监督所
出处
《山西农业》
2003年第8期61-61,共1页
关键词
猪肉检疫
市场检疫
白条肉
鉴别方法
皮肤
注水肉
腐败肉
白肌病肉
白肌肉
分类号
F768.2 [经济管理—产业经济]
R155.55 [医药卫生—营养与食品卫生学]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
阳子.
猪肉检疫疫章的识别[J]
.质量跟踪,2003,14(1):29-29.
2
孔秋玲.
浅谈农贸市场猪肉检疫要点及处理方法[J]
.贵州畜牧兽医,1996,20(1):27-28.
3
王敬先.
关于市场白条肉补检问题的讨论[J]
.肉品卫生,2000(9):21-21.
4
王玉珠.
白肌肉与注水肉的鉴别诊断[J]
.肉品卫生,2001(10):18-18.
5
白云鹏,吕长鑫.
略论猪肉市场检疫[J]
.肉品卫生,1997(1):22-24.
被引量：1
6
张新峰,谢三星.
市场注水肉的检测[J]
.当代畜禽养殖业,1996(12):20-21.
7
美国:“注水肉”没听说过[J]
.中国动物保健,2002,4(9):44-45.
8
丛恕增.
猪白肌肉(PSE肉)[J]
.中国兽医杂志,1992,18(9):43-44.
9
易宗茂.
猪应激与应所引起的白肌肉的兽医卫生监督与...[J]
.肉品卫生,1991(10):14-16.
10
章玉生,谢正.
市场检疫大转移[J]
.中国牧业通讯,1998(11):8-9.
山西农业
2003年 第8期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
