养鹅21世纪的朝阳产业

鹅是以食草为主的水禽,饲养中很少使用合成添加剂和动物性饲料原料,且抗病力较强,无需大量反复使用药物防治疾病,所以药物残留少,属绿色安全食品。针对我国人多地少,剩余劳动力多,蛋白质饲料不足的国情和鹅的生物学特性与生理特点,因地制宜,发展养鹅业,当是理想的选择。在草食畜禽中,养鹅具有'短、平、快'的突出特点。在商品生产中,鹅比牛、羊占有更大的经济、生态优势。它既可户养,又可规模旱养,既或放养,又可圈养,既可有水饲养,也可旱养,既可地面平养,也可网上平养。