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SARS引发的思考 活禽定点宰杀——不可回避的问题
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摘要
目前有报道称,广州市商业局正在加紧对“三鸟”的整治,并对2700多家食肆、酒楼进行摸底调查,准备出公告,禁止养活鸡、杀活鸡。同时各区以属地管理,着手对全市600多个肉菜市场的活鸡饲养、宰杀的地点进行隔离。
出处
《肉品卫生》
2003年第7期8-8,28,共2页
关键词
活禽
定点宰杀
食品卫生
肉菜市场
禽畜业
分类号
TS251 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
F326.3 [经济管理—产业经济]
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肉品卫生
2003年 第7期
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