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酶联免疫吸附法检测盐酸克仑特罗的参数优化
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摘要
1 概述 盐酸克仑特罗俗名为“瘦肉精”。2001年8月22日广东信宜发生严重食物中毒事件,2001年11月7日广东河源发生严重食物中毒事件,均为吃了含“瘦肉精”的猪肉所致。针对“瘦肉精”的危害,国家五部委已联合发出《关于严厉打击非法生产经营和使用盐酸克仑特罗等药品违法行为的通知》。
作者
郑晓航
赖碧清
何峰
彭梅仙
机构地区
深圳市肉品卫生检验所
出处
《肉品卫生》
2003年第7期23-26,共4页
关键词
酶联免疫吸附法
检测
盐酸克仑特罗
参数优化
猪肉
关键控制点
分类号
TS251.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
R155.55 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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肉品卫生
2003年 第7期
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