影响蔬菜体内硝酸盐累积的因素及调控研究被引量：20

Study on influence factors on nitrate accumulation in vegetables and its control measures

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摘要本文综述了影响蔬菜硝酸盐累积的因素,并提出了硝酸盐累积的调控措施以及一些新的建议。 The nitrate accumulation in vegetables was discussed in this paper It also discussed the influence factors on nitrate accumulation, and put forward the precaution measures and some new suggestions

作者刘杏认刘建玲任建强

机构地区河北农业大学资环学院

出处《土壤肥料》 CSCD 北大核心 2003年第4期3-6,15,共5页 Soils and Fertilizers

基金河北省自然科学基金资助(300130) 河北省科技攻关项目

关键词蔬菜硝酸盐累积调控措施施肥技术光照温度水分收获种质资源作用机制食前处理 Vegetable Nitrate accumulation Influence factors Control measures

分类号 S630.62 [农业科学—蔬菜学]

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土壤肥料

2003年第4期

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