西关饸饹

'北关的老豆腐,南关的豆沫水煎包,西关的饸饹,东关的烧饼各领风骚。'这是我们宁晋县的一句顺口溜,其中'西关的饸饹'是我们河北的名吃,2013年,它的制作技艺被列入河北省非物质文化遗产名录。西关饸饹因出自宁晋县城内的西关街而得名,距今已有100多年的历史了。