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美食青岛——坊间的美味传奇
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摘要
要知道现在极大丰富的物质生活,让人民的嘴巴达到了空前的刁钻时代。吃是最随意的,也最复杂,众口难调,治大国若烹小鲜,这些都表现出饮食的重要性和高难技能。人们对吃有着各种各样不同的要求,人们对吃的喜新厌旧的速度也快得惊人。放眼全国各地,很少有哪个地方能让本土的地域菜系独霸美食界的大牌地位。
作者
崔燕
于风亮
出处
《青岛画报》
2009年第9期42-53,共12页
Qingdao Pictorial
关键词
治大国若烹小鲜
水煮肉片
饮食文化
虾虎
消暑解渴
三鲜包子
奶白色
烹饪方式
油爆
活色生香
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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青岛画报
2009年 第9期
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