串果藤氨基酸成分及微量元素分析

串果藤〔Sinofranchetis chinensis(Franch)Hemsl〕为木通科,串果藤属的植物。产于我国西南、西北地区,是落叶大藤本,叶有长柄,具3小叶,花白色,带有红线条。果椭圆状,成串,果肉多汁可食,种子含有淀粉,可酿酒。本试验对甘肃南部地区所产串果藤的茎部进行氨!酸的定量分析及微量元素的定性分析,结果如下。一、氨基酸的成分分析材料:陇南地区串果藤的茎。方法: 1.水解氨基酸成分分析方法与结果:样品以6MHCI水解22小时,温度110℃,胱氨酸以过甲酸氧化处理,用日立835-50型氨基酸分析仪分析,结果如表1。