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奶茶中的“珍珠”
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摘要
1.木薯含氰化物,处理不当会中毒。2.木薯淀粉常用于食品,比如奶茶里的珍珠。3.木薯发酵酒精制作白酒需控制氰化物含量。4.木薯是很多发展中国家的主食。5.木薯在畜牧业和其他工业领域也有很多用途。网上曾经有个说法,说奶茶里面Q弹的'珍珠'是塑料做的,不能吃。这显然是胡说,谁能把塑料做得那么好吃?不过,说它有毒似乎也有道理,毕竟它的原料是一种有毒的植物,叫做木薯。
作者
钟凯
机构地区
不详
出处
《启蒙》
2019年第5期35-35,共1页
关键词
木薯淀粉
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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