大雁人工养殖

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摘要大雁又称野鹅,是鸭科雁属中的黑雁、鸿雁、灰雁、豆雁、斑头雁等总称,为大型候鸟,是我国重要的水禽之一,为国家二类保护动物. 大雁每只重4～5公斤,大的可超过10公斤.羽毛丰厚,善飞翔,胸部、腿部肌肉发达.每百克肉中含蛋白质20.98克、脂肪11.62克、磷196.5毫克、钙48.04毫克、铁8.71毫克、无机盐1.17克,人体必需的矿质元素钙、磷、铁含量高,是传统的上等野味珍品及理想的保健品,为高蛋白低脂肪的良好食物.

作者李鹏翔

机构地区安徽省林业厅宣传站

出处《河北农业科技》 2003年第8期37-37,共1页

关键词大雁人工养殖繁殖特性饲养管理饲料配方

分类号 S839 [农业科学—畜牧学]

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2003年第8期

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