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香辣骨酱的神奇功能——调味开胃能补钙

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出处《科技开发动态》 2003年第7期17-17,共1页 R&D Information

关键词香辣骨酱补钙功能调味品营养成份

分类号 TS264.9 [轻工技术与工程—发酵工程]

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1陈丽尧,李晓东,王锐.具有补钙功能的超微粉碎骨泥火腿肠的研究[J].食品工业科技,2008,29(5):191-192. 被引量：6
2水果的补钙功能比牛奶更强[J].食品研究与开发,2006,27(6):94-94.
3成静,陈栋梁,倪萌,陈大伟,杨国燕,王阿敬.胶原肽螯合钙的吸收试验研究[J].食品科技,2012,37(5):64-67. 被引量：14

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2003年第7期

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