啤酒发酵后废酵母的利用

啤酒发酵后产生大量的废酵母,通常出售作动物饲料用。英国三角生物技术公司正在研究如何利用这些废酵母来生产蛋白,这样花很少的生产费用,不另外增加设备费用即可生产出有商业价值的蛋白。