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从“馒头风波”到“菜谱风波”

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摘要两年前,郑州市的"馒头风波"曾引起各方广泛关注.为了审批馒头的生产销售权,郑州市的市区两级都相继成立了"馒头办",并为获得审批权争执不下.不少媒体报道了此事,由此引发了一场对类似馒头这样的"公共产品"该怎样管理的讨论.

作者侃坦

出处《企业活力》北大核心 2003年第9期1-1,共1页 Enterprise Vitality

关键词郑州市餐饮业餐饮市场价格市场竞争政府职能行政审批权

分类号 F719.3 [经济管理—产业经济] F123.16 [经济管理—世界经济]

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企业活力

2003年第9期

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