高职院校大学生食品安全意识和行为水平现状及提升策略

高职院校大学生的食品安全意识和行为水平现状不容乐观,为避免不必要的食物安全事故发生,应从知识、能力、素质三方面系统提升高职院校大学生食品安全意识和行为水平。一是通过多种方式进行食品安全知识普及,增加高职学生的食品安全知识;二是提供实践机会,在科学教学中培养高职学生处理食品安全事故的能力;三是循序渐进提高素养,最终实现高职学生食品安全意识和行为水平的提升。