龙虾肌D-甘油醛-3-磷酸脱氢酶胍变性的初步晶体学研究

在溶液状态,用变性的方法来研究蛋白质结构和功能的关系相当普遍。但是,很多测定溶液构象的方法,如核磁共振、荧光、圆二色等,尽管很有效,可它们只能探测到局部的结构信息(二维核磁共振除外)。根据这些信息,很难深入把结构的改变与活性联系起来,而晶体学则有可能给出完整的三维结构图象。但一般说来,在变性剂存在下,蛋白质结晶非常困难。