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生鲜肉MAP气调保鲜包装综合技术应用研究通过江苏省科技计划项目验收 被引量:1

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摘要 1 项目简介 生鲜肉MAP气调保鲜包装综合技术应用研究系江苏省科技计划项目(BL2000138),由南京农业大学、南京天环食品集团公司和张家港市德顺机械有限公司共同承担,章建浩、徐幸莲教授主持完成,于2003年6月通过江苏省科技计划项目验收.
作者 章建浩
出处 《肉类工业》 2003年第7期45-46,共2页 Meat Industry
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引证文献1

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