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花生增值加工两方法

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摘要为了提高花生及其副产品的利用率,增加产值和收入,现介绍几种花生的利用、增值新途径,花生产区的朋友不妨一试。水晶花生豆腐水晶花生豆腐保持了花生原汁原味的特点,不仅口感鲜美,清香宜人,而且制作方法简单,无需石膏、卤水和其它化学添加剂,用0.5千克花生、0.

作者潘永新

出处《农民科技培训》 2003年第8期27-27,共1页

关键词花生加工水晶花生豆腐速生花生嫩芽

分类号 TS255.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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农民科技培训

2003年第8期

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