泗洪大枣

泗洪大枣为目前国内特大枣新品种。其果实卵圆形,纵径5.7厘米,横径5.9厘米,平均单果重50克,最大单果重107克,肉质酥脆,汁液较多,风味甘甜,可溶性糖含量达13％。鲜枣耐贮运,可加工蜜枣、罐头等。该品种1985年选育成功,1994年在中国枣研究所生产试验区,采用国内表现最好的35个大枣品种(如桐柏大枣、冬枣、义乌大枣等)作对照试验,结果表明泗洪大枣综合性状尤为突出,果型之大为35个大枣品种之冠。现经南京农业大学。