纤维素酶的酶处理工艺探讨

纤维素酶的蛋白质肽链上的活性基团能与纤维素结合,然后迅速将纤维素大分子链断裂水解,使纤维疏松,因而改善了织物的外观和手感。本文通过酶处理的工艺实践探讨影响酶处理效果的主要因素。