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我国食品安全质量管理体系的思考与建议 被引量:26

Some ideas and suggestion of the quality management system on the state foodstuff security
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摘要 从食品安全、HACCP、GMP、质量管理体系4个方面与国情相结合进行了探析,以推动我国食品安全与质量认证工作的深入开展。 Based on the exact development situation of our country抯 foodstuff security system, the essay explores from four perspectives to make some useful and in-depth investigation, so as to push the advances of the security and quality certificates work on the foodstuff of our country.
作者 李正明
出处 《食品科技》 CAS 北大核心 2003年第7期38-40,60,共4页 Food Science and Technology
关键词 食品安全 HACCP GMP 质量管理体系 foodstuff security HACCP GMP quality management system
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