调味产品质量安全谈

"民以食为天",我国是一个饮食文化大国,悠久的历史文化延伸出各地区各民族不同的饮食习惯和制作风味,其中品类众多的调味品对人们的餐桌菜肴有不可替代的独特影响和地位。随着现代人们的生活水平不断提高和健康饮食观念的愈加深入人心,调味品受到越来越大的关注,在饮食文化中扮演越来越重要的角色。因调味产品的独特性即可以供人直接食用,也经常被作为食品生产加工环节不可或缺的添加剂。