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辽菜的标准化之路 被引量:1

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摘要 辽菜是继中国八大菜系后推出的一个新的地方菜系,本文简述了辽菜的形成与发展,分析了辽菜发展面临的问题及走标准化之路的原因和意义。
作者 王雪
出处 《品牌与标准化》 2015年第1期59-60,63,共3页
关键词 辽菜 标准化 菜系
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参考文献1

二级参考文献3

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引证文献1

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