太仓地区日本料理店的经营——以多福日本料理为例

本文以实地走访问卷调查以及料理店挂职的形式,通过对经营优势与制约因素的分析与总结,对多福日本料理店以及太仓地区各料理店的经营与发展提供一定的借鉴。